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IL BIRRIFICIO

Il Birrificio nasce alla fine del 2004 in uno stupendo casale della Val d’Orcia, denominato “L’Olmaia”, con un piccolo impianto della capacità di 300 litri a cotta.

Nel 2009 la sede viene spostata a pochi chilometri da Montepulciano, nella frazione di Sant’Albino, con vendita diretta al pubblico.

Durante tutto l’anno vengono prodotte 6 tipologie di birra, più alcune speciali stagionali, tutte rigorosamente non pastorizzate, non filtrate e rifermentate, sia in bottiglia che fusto.

L’impianto di produzione è stato costruito in base alle nostre esigenze di produzione, dalla Tefo di Parma, con una capacità produttiva di 2500 litri per cotta.

La cantina è composta da 4 fermentatori tronco conici dalla capacità di 2500 litri e 2 da 1500 litri.

All’interno del Birrificio potete trovare una piccola tap room per degustazioni e per acquistare le Birre.

Siamo aperti dal Lunedì al Venerdì dalle 08:30 alle 13:00 e dalle 14:30 alle 18:30. Sabato e festivi chiuso.

L'impianto

L'impianto

La tap room

La tap room

Cisco & Moreno

Cisco & Moreno

The brewery was set up at the end of 2004 in a beautiful farmhouse called “L’Olmaia” in Val D’Orcia, near Siena, Tuscany, initially as a small firm producing up to 300 litres per batch.

In 2009 it was relocated a few kilometers to the east in the area of Sant’Albino, near Montepulciano, where the products could be sold directly to the public.

Throughout the year we produce 6 types of beer, plus some special seasonal beers, all of which are strictly unpasteurized, unfiltered and re-fermented, both in the keg and in the bottle. The production plant was built, according to our production needs, by the company Tefo of Parma, and it now has a production capacity of 2,500 litres per batch thanks to 4 cylindroconical fermentation tanks with a capacity of 2,500 litres and 2 with a capacity of 1,500 litres.

You can sample and purchase our beer in a small tap room inside the brewery.

We are open from Monday to Friday from 8:30am to 1pm and from 2:30 to 6:30pm. We are closed on Saturday and on Italian public holidays.

LE BIRRE

La5

Golden Ale - Alc. 5,5% vol.

La9

Strong Bitter - Alc. 6,5% vol.

BK

Stout - Alc. 6,0% vol.

Starship

Bitter - Alc. 4,5% vol.

Tangerine

USA Bitter - Alc. 4,5% vol.

Duck

Belgian Strong Ale - Alc. 8,0% vol.

Ecstasy of Gold

Hoppy Golden Ale - Alc. 5,5% vol.

LA BOTTEGA

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INFO / CONTATTI

Orario di apertura: Lun-Ven: 8:30-13:00/14:30-18:30

****** non sempre siamo aperti il sabato, telefonare per disponibilità ******

Degustazioni e visite guidate solo su prenotazione, minimo 6 persone. Non facciamo degustazione senza preavviso telefonico.

Via delle Robinie, 15
(zona artigianale)
53045 Sant’Albino
Montepulciano, Siena

Moreno
328.6659788

Cisco
349.7705852

info(@)birrificioolmaia.com

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