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IL BIRRIFICIO

THE BREWERY

Il Birrificio nasce alla fine del 2004 in uno stupendo casale della Val d’Orcia, denominato “L’Olmaia”, con un piccolo impianto della capacità di 300 litri a cotta.
Nel 2009 la sede viene spostata a pochi chilometri da Montepulciano, nella frazione di Sant’Albino, con vendita diretta al pubblico.
Durante tutto l’anno vengono prodotte 6 tipologie di birra, più alcune speciali stagionali, tutte rigorosamente non pastorizzate, non filtrate e rifermentate, sia in bottiglia che fusto.
L’impianto di produzione è stato costruito in base alle nostre esigenze di produzione, dalla Tefo di Parma, con una capacità produttiva di 2500 litri per cotta.
La cantina è composta da 4 fermentatori tronco conici dalla capacità di 2500 litri e 2 da 1500 litri.
All’interno del Birrificio potete trovare una piccola tap room per degustazioni e per acquistare le Birre.

Orari di apertura:mar-gio 15:00/20:00 e ven-sab 15:00/21:00

L'impianto

L'impianto

La tap room

La tap room

Cisco & Moreno

Cisco & Moreno

The brewery was set up at the end of 2004 in a beautiful farmhouse called “L’Olmaia” in Val D’Orcia, near Siena, Tuscany, initially as a small firm producing up to 300 litres per batch.
In 2009 it was relocated a few kilometers to the east in the area of Sant’Albino, near Montepulciano, where the products could be sold directly to the public. Throughout the year we produce 6 types of beer, plus some special seasonal beers, all of which are strictly unpasteurized, unfiltered and re-fermented, both in the keg and in the bottle. The production plant was built, according to our production needs, by the company Tefo of Parma, and it now has a production capacity of 2,500 litres per batch thanks to 4 cylindroconical fermentation tanks with a capacity of 2,500 litres and 2 with a capacity of 1,500 litres.
You can sample and purchase our beer in a small tap room inside the brewery.

Opening time: Tue-Thu 3/8 p.m. and fri-sat 3/9 p.m.

LE BIRRE

OUR BEERS

La5

Golden Ale - Alc. 5,5% vol.

La9

Strong Bitter - Alc. 6,5% vol.

BK

Stout - Alc. 6,0% vol.

Starship

Bitter - Alc. 4,5% vol.

Tangerine

USA Bitter - Alc. 4,5% vol.

Duck

Belgian Strong Ale - Alc. 8,0% vol.

Ecstasy of Gold

Hoppy Golden Ale - Alc. 5,5% vol.

LA TAP ROOM

THE TAP ROOM

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INFO / CONTATTI

INFO / CONTACTS

Siamo aperti dal Lunedì al Giovedì dalle 15:00 alle 20:00

Venerdì dalle 15:00 alle 21:00

Sabato dalle 16:00 alle 21:00

Per visite guidate al birrificio telefonare in anticipo.

Via delle Robinie, 15
(zona artigianale)
53045 Sant’Albino
Montepulciano, Siena

Moreno
+393286659788

Cisco
+393497705852

info(@)birrificioolmaia.com