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LA 5
Birra chiara ad alta fermentazione, gusto secco con una leggerezza sul palato dovuta ad una calibrata luppolazione, rendono La 5 molto beverina e ideale in qualsiasi occasione, con abbinamenti che vanno dalla carne agli insaccati fino ai formaggi e ai dolci più sfiziosi.
Rifermentata in bottiglia
Alc. 5,5% in Vol.
Scheda La5 in formato .pdf |
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LA 9
Birra ambrata ad alta fermentazione, gusto secco ma deciso con una doppia luppolazione, equilibrata al gusto per l'utilizzo di malto caramellato. La 9 riesce ad accompagnare tutte le portate più strutturate e speziate.
Rifermentata in bottiglia
Alc. 6,5% in Vol.
Scheda La9 in formato .pdf |
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BK
Birra scura ad alta fermentazione ispirata alla tradizione irlandese amara dal gusto tostato grazie all'utilizzo di più tipi di malto con una doppia luppolazione rendono la BK molto strutturata ed equilibrata. Compagna ideale di arrosti, grigliate e lunghe chiacchierate.
Rifermentata in bottiglia
Alc. 6% in Vol.
Scheda BK in formato .pdf |
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CHRISTMAS DUCK
Birra bruna ad alta fermentazione, ispirata alle classiche birre Natalizie. Con il suo gusto delicato ma deciso, grazie all'utilizzo di 4 tipi di malto e una aromatizzazione con miele di Olmo, la CD è perfetta come birra da meditazione, ma allo stesso tempo ideale per accompagnarvi nelle serate invernali. Prodotta da Ottobre a Marzo anche in magnum da 1,5 l.
Rifermentata in bottiglia
Alc. 8,5% in Vol.
Scheda CHRISTMAS DUCKin formato .pdf |
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PVK
L'ultima nata al birrificio, la "vera" birra della Val d'Orcia. L'intento di creare un prodotto unico, strettamente legato al nostro fantastico territorio ci ha portato alla PVK. Caratteristica principale l'uso dei cereali tipici della Val d'Orcia, grano tenero, grano duro, orzo e avena, tutti non maltati con una aggiunta, a fine bollitura, di spezie quali pepe rosa, coriandolo e scorza di arancia amara. Fresca, poco alcolica, molto beverina e profumatissima, nel complesso una birra perfettamente equilibrata.
Rifermentata in bottiglia
Alc. 4,5% in Vol.
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