......la passione per le cose buone soprattutto per la buona birra ci ha portato a creare il Birrificio L'Olmaia.....un bellissimo podere del 1933, denominato appunto Olmaia, immerso nel fantastico Parco Naturale della Val d'Orcia.....è questa la nostra sede, il nostro microbirrificio.
Il primo in terra di così tanto fascino. Produzione artigianale, ingredienti naturali e tanta voglia di birra, sono gli elementi fondamentali della nostra piccola azienda...
Gli ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo e lievito.
Una chiara doppio malto, La5, una rossa doppio malto, La9, una scura doppio malto, la BK e l’ultima nata, con cereali, la PVK.
Birre ad alta fermentazione, rifermentate in bottiglia. Fresca, non pastorizzata, non filtrata, senza conservanti.