Le Nostre Birre
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La5
La birra che ha fatto la storia del birrificio, ormai un classico nel panorama nazionale e non solo. Un solo malto di base, luppoli tedeschi e sloveni, beverina, fresca e di carattere. Perfetta in ogni occasione!
Chiara
Golden Ale
5,5% alc
IBU 22
La9
Birra dal colore ambrato, malto caramello e luppolatura imponente. Al primo sorso bevuta caratterizzata dai malti, con un esplosione di luppoli che a piccoli passi invade il palato. Complessa, ma allo stesso tempo da bere senza fine.
Ambrata
Pale Ale
6,5% alc
IBU 35
Starship
Bitter inglese, con solo ingredienti dal Regno Unito, malto Maris Otter e 5 luppoli. Color arancio, profumi erbacei, grande beva. Dedicata ai Led Zeppelin e al loro Boeing 720 chiamato Starship. Rock’n’Roll forever.
Ambrata
English Bitter
4,5% alc
IBU 38
Tangerine
La nostra interpretazione di Session IPA, con solo luppoli americani. Un bicchiere tira l’altro, bell’amaro finale, grande carattere. HEY! OH! LET’S HOP!
Chiara
Session IPA
4,5% alc
IBU 40
Miss
Bunny
Saison al Sale di Volterra, prodotta con Malto d’Orzo, fiocchi di frumento e speziata con coriandolo, buccia d’arancia amara e Sale di Volterra (il Sale più puro d’Italia https://www.idrosal.it/sale_di_volterra.php) a fine bollitura.
Saison al Sale di Volterra 4,5% alc IBU 40
Bk
Stout vera, con massiccio uso di malti tostati e luppolatura muscolosa. Sentori di caffe’, liquirizia, cioccolata amara, lasciano poi spazio all’erbaceo persistente del luppolo. Una irlandese in Toscana!
Nera
Stout
6% alc
IBU 40
Duck
Scura, profumata e luppolata. La nostra versione di Dark Strong Ale, con luppoli americani e tedeschi. Molto forti i sentori di caramello, coriandolo e luppolo. Otto gradi e non sentirli!!
Rossa scura
Dark Strong Ale
8% alc
IBU 35